Bunnahabhain 12Yo 46,3%

Faites-en tout un dram
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canis lupus
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Bunnahabhain 12Yo 46,3%

Messagepar canis lupus » lun. 4 août 2014 20:13

Dégusté blind.

Robe : Vieil Or
Nez : 1er nez très curieux, à la fois organique, animal, chaleureux, presque fermier, et en même temps du chocolat à boire, du cacao torréfié, soutenu par des notes de caoutchouc vulcanisé légèrement soufrées dosées juste ce qu’il faut pour ne pas écraser le reste. Évolue sur du cuir tanné. Très légères notes cireuses, encaustique. Café au lait, macchiato. Des notes pâtissières amandées.
Au bout de quelques temps, l’ensemble s’harmonise et ne s’affaisse jamais.
L’eau n’a pas vraiment d’influence sur le nez.
Bouche : Douce et onctueuse, la bouche semble un peu fermée, a du mal à s’exprimer. Évoque le magasin d’antiquaire, le vieux meuble, le vieux cuir et l’alcool de cerise. Alcool bien intégré, aucune agressivité.
L’eau harmonise et renforce la bouche pour l’amener dans le prolongement du nez.
Finale : La finale est dans le prolongement de la bouche.
La aussi, l’eau renforce et harmonise la finale, en la rendant plus chaleureuse et en la dotant d’une belle longueur. Un peu d’astringence apparaît sur la fin et renforce encore la personnalité.

Commentaire : Un profil de whisky déjà croisé ici et là, presque un classique, un standard. Pas forcément surprenant, mais qui joue pleinement sa partition, rien n’y manque, c’est très bien fait, un genre de classique. Peut-être juste un manque d’originalité pour qui a déjà croisé ce genre profil à plusieurs reprise.
Ne pas hésiter à lui ajouter de l’eau pour qu’il donne pleinement sa mesure.

89/100

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Bishlouk
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Messagepar Bishlouk » lun. 4 août 2014 20:23

C'est vrai qu'il n'est pas mauvais du tout, ce "petit" Bunna.


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Re: Bunnahabhain 12Yo 46,3%

Messagepar red71 » lun. 4 août 2014 21:33

A ~30-35€ ça vaut clairement le coup.
Spécial dédicace pour Thomas. J'ai toujours raison. Quand j'ai tort, j'ai raison d'avoir tort.

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Re: Bunnahabhain 12Yo 46,3%

Messagepar lachaineduwhisky » mar. 5 août 2014 08:06

Je l'adore.

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Alex
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Re: Bunnahabhain 12Yo 46,3%

Messagepar Alex » mar. 5 août 2014 08:19

Entièrement d'accord ! Un très bon whisky plus qu'abordable !

Pat
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Re: Bunnahabhain 12Yo 46,3%

Messagepar Pat » ven. 10 oct. 2014 20:41

Enfin, je retrouve dans ce qu'écrit canis ce que je sens, ressens en sirotant mon bunnahabhain

tous les autres que j'ai pu goûter, en dehors des tourbés, fumés, ça c'est autre chose, ne m'inspirent pas

Quelle suite peut on donner à ce whisky pour rester dans ces notes de vieux meubles, vieux cuirs qui me séduisent tant svp ?


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