lundi 27 novembre 20170
Concoctée au sein de la distillerie Buffalo Trace, voici donc une sélection de fûts qui devraient nous emmener loin des standards bourbonnesques et de ses propensions boisées. Fact checking immédiat…
Nez : S’il y a bien quelques évocations boisées (cèdre), le profil se révèle fort gourmand. Sirop d’érable,...
vendredi 11 août 20170
Avec Thomas H. Handy, Sazerac est l’ambassadeur de la scène rye provenant de Buffalo Trace. Il se présente ici sous sa forme la plus simple, un NAS. Voyons s’il rivalise avec les petites bouteilles classiques comme le 1776…
Nez : tiens donc, une certaine rondeur vient avec ce rye. On retrouve un caractère « popcorn »...
vendredi 28 août 20150
Direction les Etats-Unis et le Kentucky aujourd’hui avec l’Eagle Rare 10 ans Single Barrel, produit par la distillerie Buffalo Trace (groupe Sazerac).
Nez : plutôt subtil. Les marqueurs traditionnels du Bourbon sont là mais ne provoquent pas de sensation d’écoeurement, comme cela peut être le cas parfois. On trouve de...
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