samedi 10 novembre 20180
Après la très bonne surprise du « 1ère impression », il était logique de passer sur la version tourbée proposée par la distillerie du Vercors. En espérant que la trame du distillat ne soit pas masquée par la venue de la tourbe…
Nez : la tourbe reste délicate et peu invasive. La fumée est vraiment limitée mais est...
vendredi 9 novembre 20180
Située à côté de Saint-Jean-en-Royans, la distillerie du Vercors a pour particularité d’utiliser un alambic distillant à basse température. Elle nous propose depuis peu ses premières expressions (issues de l’agriculture biologique). Celle-ci est non-tourbée et n’a pas encore l’âge requis pour être nommée « Whisky...
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