Glen Scotia Silver Seal 19yo 59.2 %, 1992-2011

Faites-en tout un dram
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canis lupus
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Glen Scotia Silver Seal 19yo 59.2 %, 1992-2011

Messagepar canis lupus » lun. 4 août 2014 20:43

"Sestante Collection".

Dégusté blind.

Robe : Or jaune.
Nez : 1er Nez riche et gras, beaucoup de matière, fleurs capiteuses et sous-bois, humus, terre de bruyère au pied d’azalées en fleur. Ce nez bascule rapidement sur des notes aigrelettes, sur le vinaigre de vin rouge, le vinaigre de Xeres, accompagné de pot pourri. Des fruits secs, quelques épices, un boiser léger, bouffées de bruyère. Alcool de fruits rouges, cerises à l’eau de vie. Du bois précieux, bois de santal, bois de cèdre.
Bouche : Un peu de bois et pas mal d’épices. Le côté terreux est plus discret qu’au nez.
Finale : Démarre dans le prolongement de la bouche, très chaleureuse, puis évolue en se rapprochant du nez.

Commentaire : Agréablement surprenant. Des arômes et des saveurs différents, qui pourraient s’opposer, mais qui ici se complètent à merveille et s’enrichissent les uns les autres.

89/100

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