dimanche 18 septembre 20163
Kintra, embouteilleur indépendant hollandais, avait pour habitude de nous proposer du whisky, exclusivement. Avec ce rum, Erik Molenaar (Monsieur Kintra) avait surpris son monde. Caroni est une distillerie de Trinidad & Tobago fermée en 2002 dont le style lourd est facilement reconnaissable. Cette version âgée de 14 ans et...
dimanche 1 février 20152
Devenue emblématique du renouveau du rhum parmi les amateurs de spiritueux, Caroni est fermée depuis 2002. Les indépendants se délectent donc de ses stocks importants et, dans le cas présent, ce sont les italiens de Silver Seal qui ont mis la main à la pâte...
Nez : c'est pour le moins aromatique avec une jolie part...
dimanche 12 octobre 20140
Ce rhum de mélasse, vieilli en suivant la méthode Solera, est composé d'alcools compris entre 5et 15 ans (la moyenne étant de 12 ans). Cartavio produit des spiritueux depuis 1929 et ce 12 ans est l'aîné de la fratrie, devant le 5 ans et le 7 ans Gran Reserva. Toutefois, il demeure plus jeune que l'XO, âgé entre 10 et 30 ans....
dimanche 12 octobre 20140
Ce small batch de jeunes rhums (3 à 4 ans) guatémaltèques est vieilli en fût de bourbon dans les Caraïbes avant de repartir, comme il est de coutume chez Plantation, afin d'être affinés au château de Bonbonnet, au sein du terroir de la maison Ferrand, instigatrice de la marque Plantation.
Nez : on reconnaît la patte...
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