dimanche 17 septembre 20171
On part pour la Guadeloupe aujourd’hui avec ce Damoiseau au nom qui nous ramène sur les traces de la crise économique. D’environ 7 ans, il a connu un vieillissement en fût de bourbon…
Nez : on a immédiatement une jolie plénitude. Le lait de coco, l’ananas et les amandes forment le noyau dur de cette entame de nez....
dimanche 27 août 20170
On prend les mêmes et on recommence ? Comme pour la version 2006, il s’agit d’un assemblage de distillation en pot still et en colonne. Toutefois, ce sont des maturations diverses avec 3 millésimes pour 3 types de fût (d’où le nom) : 2004 en bourbon, 2005 en madère et 2007 en fût neuf...
Nez : cela semble vraiment...
dimanche 27 août 20170
Dans les jeunes embouteilleurs, Hidden Spirit (fondé en 2013),créé par Andrea Ferrari commence à proposer une gamme étoffée. En complément, une association avec Stefano Cremasci (de The Whisky Roundabout) voit le jour pour former une gamme de rhums nommée « The Wild Parrot », dont ce Hampden est le premier...
dimanche 27 août 20170
Si leur version 2000 n’était pas dans le haut du panier, on faisait confiance à The Rum Cask pour nous dénicher un Hampden de qualité. De l’âge et de la puissance. De quoi faire le malin ?
Nez : il se présente de manière fort accessible. Les notes typiques sont plutôt calmes et sont principalement constituées de...
dimanche 13 août 20170
Quand on associe Hampden, la petite bombe jamaïcaine, et Silver Seal (et ses bestioles), on peut légitimement espérer un produit de premier plan. Toutefois, la concurrence sur ce secteur est telle que le doute est permis. Whiskyandco a (courageusement) décidé de se sacrifier…
Nez : olives vertes, saumure, note chimique...
dimanche 6 août 20170
On finit notre petit périple Caroni avec une version plus ancienne. Association de pas moins de 78 fûts pour 20 986 bouteilles produites, il fait partie de la toute première salve de Caroni sélectionné par Velier. Un avant-goût de la distillerie ou un goût d’avant de la distillerie ? Telle est la question…
Nez : pour...
dimanche 23 juillet 20170
Retour sur la planète Velier avec un niveau d’alcool qui pourrait nous défriser les moustaches. Un Caroni de 20 ans tout de même qui, on l’espère, saura tirer parti de son vieillissement tropical…
Nez : on a d’emblée une belle densité. Le boisé est une toile de fond sur laquelle viennent s’imprimer des motifs....
dimanche 2 juillet 20170
Deux embouteilleurs entrent dans une coalition visant à recueillir le précieux breuvage de Worthy Park, principale tête d’affiche nationale avec Hampden. Une nouvelle preuve du Jamaïcan Power ?
Nez : on ne vise pas l’outrance ici. On retrouve les symboles classiques avec un fond de tapenade, de l’arnica puis on se...
dimanche 25 juin 20170
Alors qu’ils avaient entamé leur gamme de rhums avec Epris (1999/2016), Liquid Treasures rempile avec un produit quasi-similaire sur le papier. En route vers le classicisme brésilien ?
Nez : on retrouve nos petits avec de la menthe et des thuyas, la fraîcheur venant avec des agrumes (citron confit, kalamansi). Cette...
dimanche 11 juin 20170Après la déception du Cask R3711 pour LMDW, on fait un petit voyage dans le temps avec cette version de 18 ans sortie en 2012. Passée de Trinidad à Guyana lors de sa maturation, cette édition est formée de 23 fûts ayant offert 6943 bouteilles au total…
Nez : La chimie est à l’honneur, mais sans hégémonie. Assez puissant,...
dimanche 21 mai 20170Caroni ne redescend toujours pas de son petit nuage de popularité. Comme Velier est dans le même cas et qu’il s’agit d’une des 3 versions pour le 60ème anniversaire de La Maison Du Whisky, la hype était à son comble…
Nez : on a cette note pétrolifère et de pâte à modeler qui arrive avec des oranges, des noisettes et...
dimanche 14 mai 20170
Le plus jeune de la triade des derniers embouteillages « L’esprit » nous emmène à la Jamaïque, et plus particulièrement à Monymusk (Clarendon). Un jamaïcain différent des archétypes ?
Nez : c’est atypique. Le floral est très représenté dès les premiers effluves et on reconnaît des notes lourdes de lavande...
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