Nous avions déjà goûté, et énormément apprécié, la Gueuze de chez Cantillon. Il est temps aujourd’hui d’essayer leur Kriek (lambic de deux ans d’âge auquel ont été ajoutées des cerises griottes pour au moins trois mois de...
La Martinique nous accueille aujourd’hui avec la version XO (au moins 6 ans passés en fûts) du rhum J.M, l’un des fleurons de l’île. Sans plus attendre…
Nez : les fûts ont fait leur boulot, on retrouve du bois et du vernis mais...
Le projet Octomore (lancé par Bruichladdich) se résume-t-il à une course à la tourbe ? Les 208 ppm annoncés par cette version 7.2 impressionnent, mais sont-ils au service d’un whisky passé en fûts de chêne américain et en ex-fûts de...
Direction le Maryland pour goûter cette IPA « Belgian Style » produite par la brasserie américaine Flying Dog. Le contenu de la bouteille est-il aussi sauvage que son étiquette ?
Nez : expressif, il nous indique d’ores et déjà...
J’ai découvert récemment cette belle brasserie artisanale d’Angoulême, qui propose de très bonnes bières dans des bouteilles aux étiquettes particulièrement travaillées, et réussies. Goûtons aujourd’hui la Nevermore, une Imperial...
Nous avions il y a peu goûté, et apprécié, l’édition 2014 de ce Laphroaig Cairdeas, embouteillage réservé aux «amis » de la distillerie. Voyons ce que raconte la version 2015, celle du bicentenaire, qui a connu une maturation en...
Après la version « Red Stripe » et le batch 004, intéressons-nous aujourd’hui au batch 006 du Laphroaig 10 ans brut de fût, embouteillé en février 2014.
Nez : étant donné le pedigree de la bouteille, ce n’est pas une surprise...
Houblons (Magnum, Perle et Cascade) et malts au programme aujourd’hui avec la Pale Ale de la brasserie californienne Sierra Nevada.
Nez : floral et légèrement résineux. Ce n’est pas franchement expressif, les houblons se font sentir...
La brasserie hollandaise De Molen nous a toujours habitués à de très belles bières, quel que soit le style. Au programme aujourd’hui, la Tsarina Esra, une Imperial Porter (bière brune de fermentation haute assez forte en alcool)...
Après un Ledaig 18 ans small batch goûté il y a peu, continuons à nous intéresser à la gamme officielle de la distillerie de Mull avec le 10 ans d’âge.
Nez : assez poivré dans un premier temps. On n’est pas non plus sur du...
Après avoir goûté il y a peu une version « Red Stripe » de 2007 du Laphroaig 10 ans brut de fût, essayons aujourd’hui une mise plus récente, le Batch 004 sorti en 2012.
Nez : fumée et tourbe au programme, avec une bonne dose...
Alors que nous avions goûté il y a un an le batch 3 de la version brute de fût et sans âge du Glendronach, revenons aujourd’hui aux racines de cette belle expression de la gamme avec le batch 1, embouteillé en 2012.
Nez : au premier...
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