lundi 19 septembre 20160
Supposé être un Glenfarclas sherry de premier remplissage, il s'agit d'un héritage malté puisque cet embouteillage de Ian McLeod date de 1990. La bouteille avait donc pris la poussière depuis. On espère simplement que le whisky lui a su rester intact...
Nez : sans même être dans l'analyse, il y a quelque chose qui...
lundi 7 mars 20160
On repart pour l'expérience du Ben Nevis réduit après deux déceptions, à savoir un Signatory Vintage et un Jean Boyer. C'est ici Ian MacLeod qui nous offre cette édition qui fut embouteillée en 2012 mais qui reste toujours disponible...
Nez : on a un nez qui paraît d'ores et déjà bien gras. On a un peu de miel mais...
vendredi 2 octobre 20150
Pour notre 7ème Laphroaig 1998 (oui déjà!), nous plongeons dans un fût de bourbon de la gamme Chieftain's. Voyons si nous sommes dans la veine du The Whisky Agency, du The Whisky Cask ou encore du très bon AD Rattray pour Brachadair...
Nez : on a une jolie tourbe qui ne se contente pas de donner une simple version...
mercredi 30 septembre 20152
Aujourd’hui, goûtons un Caol Ila sorti en 2012 chez Dun Bheagan, constitué de deux fûts de sherry de 22 ans d’âge.
Nez : des allures de Caol Ila assez classique avec de la tourbe citronnée, de la fumée, de l’iode et du sel. Une belle minéralité marque également ce nez qui offre aussi de très intéressantes notes...
mardi 25 août 20150
Parce qu’il fallait bien un jour que l’on commence à goûter des Brora sur Whisky & Co, honneur à cet embouteillage Dun Bheagan (Ian Macleod Distillers) de 24 ans d’âge vieilli en fût de sherry (Fino) et embouteillé en 2006.
Nez : direction la ferme en traversant des champs récemment moissonnés. Du foin et de...
samedi 23 mai 20150
Les Inchgower 1982 sont souvent de bonnes pioches si l'on adhère à leur profil, généralement atypique. C'est chez Ian Mcleod que l'on va chercher cet embouteillage de 30 ans qui sortit seulement à 146 unités...
Nez : on marche immédiatement dans le sous-bois. Les feuilles mortes, les champignons en formation et les...
lundi 22 décembre 20140Les Ardmore 1992 vus chez les indépendants se sont souvent fait remarquer. Mais il faut dire qu'avec pas moins de 70 expressions, trouver un bon malt était peut-être un plus simple. Il s'agit ici d'un assemblage de deux fûts qui sembleraient être des bourbon barrels. Petit compte-rendu...
Nez : le nez est un peu fuyant. Le miel...
dimanche 27 avril 20140Nez : très léger sur des notes de biscuit au beurre (type Lu), de violette, un peu de foin et un soupçon d'orange. Cela manque franchement de puissance, c'est très spectral. L'ouverture renforce l'aspect calme de ses effluves.
Bouche : encore de la violette (en bonbon), un peu d'orange, un peu de chocolat et de la bergamote....
mardi 1 avril 20140Nez : si la première bouffée donne lieu à un mélange de tourbe et une pointe acide, le nez tourne à la sauce rouille (oui, celle des soupes de poissons) avec pourtant une composante sucrée notable (sucre candi, pomme). L'aération l'oriente plus vers l'orange. Un nez assez agréable et très rond.
Bouche : une tourbe bien...
jeudi 27 mars 20140Nez : d'emblée, de la banane verte ressort, de la vanille et de la pâte à tarte. Ensuite s'ajoute du kiwi qui relève un peu le caractère du nez. On a aussi du malt qui vient sur le tard. C'est bien fait, rien à dire.
Bouche : c'est beaucoup plus axé sur le malt et la vanille. En retrait on retrouve cette touche légèrement...
mercredi 26 mars 20140Nez : une jolie tourbe (algues), avec peu de fumée. Le chocolat au lait et le citron accompagnent le caractère insulaire. Simple mais ça fleure bon. L'aération fait ressortir un côté plus champêtre (herbe coupée, senteurs terreuses) mais toujours avec un sucré attractif. L'eau a tendance à aplanir les saveurs, ce qui donne un...
mercredi 26 mars 20140
Nez : une tourbe bien présente (entre brûlé léger, sel et des touches plus terreuses) accompagnée de pomme verte et de malt. On sent également que les épices s'invitent à l'ouverture.
Bouche : pas de doute, la tourbe emporte tout et reste dans le pur style Ardbeg. On retrouve le malt, les épices (sèches) et le chocolat...
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