jeudi 14 juin 20180
Dans la série des vieux James MacArthur, je voudrais l’Imperial 12 ans. Titrant à tout de même 65%, il s’agit d’un embouteillage datant apparemment du début des années 90, nous ramènant sur un Imperial assez ancien, contrairement à notre dernière review. Plongeons donc dans l’inconnu…
Nez : le miel est aux...
mardi 12 septembre 20170
James MacArthur, embouteilleur indépendant écossais, est né en 1982. Le projet initial était de sillonner l’Ecosse à la recherche de distilleries closes ou peu connues. La gamme « Old Masters » offre, quant à elle, des whiskies bruts de fût …
Nez : la gelée royale vient avec de la confiture de coco, une légère...
mardi 11 octobre 20160
Alors que l'on avait été moyennement emballé par le 33 ans, cask 92, de chez Whisky-Doris, on change ici notre fusil d'épaule avec ce fût de bourbon sélectionné par James MacArthur....
Nez : ces vieux Bunnahabhain savent parfois être très doux. Les fleurs (magnolia notamment) commencent les hostilités avec des pommes...
mardi 11 octobre 20160
James MacArthur avait évoqué Islay avec un Bowmore 1997 plutôt sympathique et c'est au tour de Laphroaig de passer sous notre loupe. Il s'agit d'un fût de bourbon sorti il y a 4 ans.. déjà...
Nez : c'est un nez plein dans le sens où il y a une belle puissance, sans que l'alcool ne vienne nous cramer les narines. La...
samedi 27 février 20160
Après Aultmore et Glendullan, on embarque avec James MacArthur sur Islay avec ce Bowmore vieilli en fût de bourbon...
Nez : cela part de manière assez étrange avec une part minérale non négligeable, des notes de coquilles d'huître ayant pour compagnon des Malabars. Cette note chimique fait des va et vient tandis qu'on a...
vendredi 12 février 20160
Après un Aultmore plutôt agréable, nous poursuivons notre pérégrination sur les terres de James MacArthur. Voici donc un Glendullan, une des distilleries les moins connues d'Ecosse...
Nez : on est sur un profil qui semble assez droit. On a du citron confit, de l'encaustique, un peu de minéralité mais aussi des notes...
mercredi 9 avril 20140Nez : c'est très puissant et assez piquant. Une tourbe forte, marine et fumée, de la poire, du citron, du caramel écœurant et de la noisette. Un nez assez irréel avec un caractère assez atypique (sucré chimique peu engageant). L'eau lui donne des notes d'ozone et de chocolat au lait. Un peu mieux mais pas enchanteur.
Bouche :...
mardi 11 février 20140
Aultmore fait partie de ces distilleries du Speyside qui étaient surtout vues par le prisme de l'embouteillage indépendant. Si on connaît aujourd'hui une alternative officielle fournie (12, 18, 21et 25 ans), on a ici l'occasion de tester une déclinaison brute de fût...
Nez : on sent tout de suite que les fruits vont être...
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