jeudi 7 décembre 20170Après l’excellent Columban of Iona et le sympathique Irish TBWC, nous venons sur les terres de Teeling pour un single cask sherry limité à 307 bouteilles …
Nez : cela ne commence pas avec aisance. On sent une belle emprise de l’alcool sans que celui-ci ne soit piquant. On perçoit tout de même de la cerise, du chocolat noir...
lundi 4 décembre 20170
Après une version de 2013 qui ne nous avait guère convaincu, nous retentons notre chance auprès des Teeling Small Batch ayant connu une finition en fût de rhum. Alors, l’Irish est-il pauvre ?
Nez : c’est plutôt riche et gourmand avec de la tarte (tatin, prune), de la vanille, de l’amande et une note plus surprenante...
mercredi 2 septembre 20150
L'embouteilleur Teeling nous avait fait forte impression avec son 21 ans (chroniqué ici). On repart pour un tour d'entrée de gamme avec ce blend qui a connu une finition en fût de rhum. Une version à 46%, non-filtrée à froid, encore trouvable autour de 30€...
Nez : c'est plutôt doux avec de la tarte aux pommes et...
vendredi 30 mai 20141
C'est le nouveau phénomène irlandais, l'embouteilleur qui est en train de faire tendre le whisky national vers la noblesse du malt mondial. Cette bouteille a fait un gros buzz à sa sortie, proposant des notes inédites. Verdict de ce surprenant invité de l'année...
Nez : on retrouve du bois fumé, de la térébenthine, de...
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