mardi 21 novembre 20170
Petite remontée dans le temps avec ce vénérable Bunnahabhain qui illustre les années 60 de la distillerie d’Islay. Détour méritoire ou nostalgie insensée, le verre nous le dira…
Nez : le fruité est à l’honneur. Une fois pêches et pommes acidulées passées avec le vernis, il vient sur l’exotisme avec de...
lundi 9 mai 20160Alors que nous avions beaucoup aimé le Glen Scotia sorti dans la même série, nous avions quelque peu déchanté lors de la dégustation d'un autre Bowmore maison (1997/2012). De quel côté, la balance va t-elle donc pencher cette fois ?
Nez : on est directement mis dans l'ambiance. On a une tourbe maritime, fine, tournant autour...
mercredi 6 avril 20160
Clamant haut et fort un joyeux « It's only single malt (but i like it) », ce dram nous vient les terres belges de The Whiskyman. Ce Bowmore, le premier à avoir été sélectionné par l'embouteilleur, est toujours disponible pour environ 90€...
Nez : on a une jolie fumée froide (charbon) avec une proposition...
mercredi 29 juillet 20150
Ardmore est une distillerie alternative, proposant parfois une substitution à certains Islay. Voyons donc si The Whiskyman a opté pour ce genre de fût marqué ou bien s'il s'agit d'une variante plus légère...
Nez : on a directement de la tapenade à la Caol Ila. A côté de cela, on a de la mandarine, de la crème fraîche...
mardi 23 juin 20152
« All You Need Is Whisky », proclame l’étiquette de ce Clynelish 1997 embouteillé par The Whiskyman. Etant entièrement d’accord avec ce postulat de départ, voyons ce que vaut le contenu de la bouteille.
Nez : superbe ! Floral et fruité (ananas, pêche) avec un boisé très délicat. On sent que la ferme n’est pas...
lundi 19 janvier 20154
L'embouteilleur belge The Whiskyman nous convie sur Campbeltown sur un air d'Iron Maiden. Une bouteille au label noir réussi qui annonçait un dram électrique. Sortez les vestes en cuivre et Run To The Stills...
Nez : dans le fond, on perçoit des notes de coquillages (moules) et des algues. Pourtant, c'est l'iode seul qui...
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