mercredi 4 mai 20160
Un Irlandais de 26 ans qui se couple à l'embouteilleur aux canards, Whisky-Fässle, c'est un beau pédigrée qui avait fait frémir les amalteurs. Voyons donc si le contenu de la bouteille est à la hauteur...
Nez : on est dans les champs aromatiques irlandais. Derrière une pointe de miel, on est dans l’exotisme : mangue...
dimanche 4 mai 20140Nez : miel, vinaigre de noix, fruits d'automne (pomme, poire), chocolat au lait et agrumes (mandarine, orange). Il y a aussi un peu de menthe et des notes d'herbe coupée. L'aération ajoute des notes crémeuses et une pointe de fumée. Une superbe balance, rien à dire.
Bouche : c'est très rond avec du chocolat au lait, de la...
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